+
أفضل الوصفات

سلطة بيتا بالخيار والشمر والدجاج

سلطة بيتا بالخيار والشمر والدجاج

يخضع أو يستسلم

4 حصص (حجم الحصة: 1 1/2 كوب)

وصفة سلطة البيتا هذه هي وصفة ذكية للفتوش ، وهي سلطة خبز شرق أوسطية تقليدية. يضيف الدجاج المشوي إحساسًا بالحيوية ، بينما تحافظ شرائح الشمر والخيار والخل المنعش على النكهات الخفيفة والطازجة.

مكونات

  • عدد 2 خبز (6 بوصة)
  • 2 كوب شمر مقطعة شرائح رقيقة
  • 1 كوب صدر دجاج مشوي منزوع الجلد وعظام
  • 1/2 كوب بقدونس مفروم طازج
  • 1/4 كوب بصل أحمر مقطع عمودياً
  • 1/2 خيار إنجليزي مقطع طوليًا ومقطع إلى شرائح رفيعة
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح مقسم
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مقسم
  • 1/4 كوب عصير ليمون طازج
  • 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أبيض
  • 1/2 ملعقة صغيرة اوريجانو مفروم طازج
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

معلومات غذائية

  • السعرات الحرارية 257
  • الدهون 11.6 جم
  • ساتفت 1.8 غ
  • مونوفات 7.9 جم
  • بولي فات 1.4 جم
  • بروتين 15.6 جم
  • 23.3 جم كربوهيدرات
  • ألياف 2.7 جم
  • كوليسترول 30 ملغ
  • حديد 2.7 ملغ
  • الصوديوم 429 ملجم
  • كالسيوم 68 ملجم

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

سخني الفرن إلى 350 درجة.

الخطوة 2

رتبي الخبز على ورقة خبز. تُخبز على حرارة 350 درجة لمدة 12 دقيقة أو حتى تحمص ؛ بارد 1 دقيقة. قطّع إلى قطع صغيرة الحجم. تُمزج قطع البيتا والشمر والمكونات الأربعة التالية (من خلال الخيار). يرش عليها 1/4 ملعقة صغيرة ملح و 1/8 ملعقة صغيرة فلفل.

الخطوه 3

يُمزج العصير والخل والأوريغانو وربع ملعقة صغيرة ملح و 1/8 ملعقة صغيرة فلفل. يُضاف الزيت تدريجياً مع التحريك بمضرب. رشي الصلصة فوق خليط البيتا. إرم إلى معطف. قدميها على الفور.


شاهد الفيديو: شيفات ليبيا. الحلقة 20 - سكالوب بالجبنة - شوربة بكرات دجاج - شوربة خيار مخلل - سلطة خيار - مهلبية (كانون الثاني 2021).