وصفات جديدة

هذه الوصفة للخضار المحمص والحمص تجعل نفسها عمليًا

هذه الوصفة للخضار المحمص والحمص تجعل نفسها عمليًا

هذا طبق جانبي جميل يتزاوج مع أي بروتين تقريبًا - أو يقدمه مع سلطة لعشاء ربيعي خفيف تمامًا. يكون الجزر والفجل أكثر مذاقًا في الربيع ، وهو موسمهما الحقيقي ، أكثر من أي وقت آخر من العام - فالأول له نكهة أكثر كثافة والأخير لقمة أكثر حلاوة وأقل نفاذة. هنا ، يتم تحميص كلاهما بالحمص ، الذي يُطهى إلى قوام هش وكثيف. فقط تأكد من تجفيف الحمص جيدًا أولاً حتى لا يطبخ بالبخار.

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.

الخطوة 2

ضع الجزر والفجل والحمص على ورقة خبز مبطنة بورق الألمنيوم. رش الزيت والزبدة فوق الخضار. إرم إلى معطف. ينتشر في طبقة متساوية. تُخبز على حرارة 400 درجة فهرنهايت حتى ينضج الجزر ويتحول الحمص إلى اللون البني ، حوالي 40 دقيقة ، مع التحريك بعد 20 دقيقة.

الخطوه 3

رتب الخضار على طبق. يرش بالملح والفلفل. يقلب النعناع وقشر الليمون معًا ؛ يرش بالتساوي على الخضار.

شاهد الفيديو: شوربة الدجاج بالخضار والحمص طعم مو معقول رائع (شهر اكتوبر 2020).