أحدث الوصفات

ذرة كريمة بالزبدة

ذرة كريمة بالزبدة

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

قطع حبات من آذان الذرة لقياس 4 أكواب. باستخدام الجانب الباهت من نصل السكين ، اكشط الحليب واللب المتبقي من الكيزان. ضع الحبوب وحليب الذرة واللب و 1 3/4 كوب حليب في قدر كبيرة ؛ جلب لينضج على نار متوسطة الحرارة. خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 8 دقائق مع التحريك من حين لآخر.

الخطوة 2

صب خليط الذرة في الخلاط. ضعيها حتى تصبح ناعمة (حوالي دقيقتين) يُعاد المزيج إلى المقلاة. يُمزج 1/4 كوب حليب ونشا ذرة في وعاء صغير مع التحريك بمضرب. يقلب خليط نشا الذرة والملح والفلفل مع خليط الذرة. يُطهى على نار متوسطة لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح كثيفًا ومليء بالفقاعات. ازالة من الحرارة؛ تضاف الزبدة مع التحريك حتى تذوب الزبدة.

ملاحظات الشيف

تستكشف آن بيتمان ، المحررة التنفيذية في Cooking Light ، روعة الحبوب الكاملة في كتابها الجديد ، Everyday Whole Grains: 175 Recipes from Amaranth to Wild Rice. يتضمن هذا الدليل الكامل للحبوب الكاملة الصحية والقلبية والمتنوعة بشكل لا يصدق شيئًا للجميع ويقدم تقنيات جديدة مبتكرة لضمان أفضل النتائج. من الجوانب البسيطة واللذيذة إلى الأطباق الرئيسية والحلويات الفاخرة ، يقوم هذا المؤلف الحائز على جائزة جيمس بيرد بالتثقيف والإلهام ولا يخيب الأمل. اكتشف طريقة جديدة تمامًا للنظر إلى الحبوب الكاملة ، وكيفية تحضيرها ، وكيف يمكن دمجها في نظام غذائي صحي في كل وجبة.

ظهر أيضًا في: Oxmoor House ، مارس 2016 ، حبوب كاملة كل يوم: 175 وصفة من القطيفة إلى الأرز البري

شاهد الفيديو: أسهل طريقة لعمل كريمة الزبدة السويسرية Swiss Meringue Buttercream The Easy method (شهر نوفمبر 2020).